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核桃鸭子疗肾虚

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【方剂】

核桃仁:200克。

荸荠:150克。

老鸭:1只。

鸡泥:100克。

油菜末、葱、姜、盐、蛋清、味精、料酒、玉米粉 (湿)、花生油各适量

【用法】

将老鸭宰杀去毛,开膛去内脏,洗净,用开水烫一下,装入盆内,加入葱、姜、料酒、盐调成糊,再把核桃仁、荸荠剁碎,加入糊内,淋在鸭子膛内肉上。将鸭子放入锅内,用温油炸酥,捞出沥去余油,用刀割成长条块,摆在盘内,四周撒些油菜末即可。

【功效】

补肾固精。

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