中药莼介绍



(《别录》)

【异名】茆((诗经》),屏风(《楚辞》),凫葵(《毛诗传》),水葵(陆玑《诗疏》),水芹(《齐民要术》),露葵(《颜氏家训》),丝莼(《唐本草》),马蹄草、缺盆草(《经验良方》),锦带(《纲目》),马粟草(《现代实用中药》)。

【来源】为睡莲科植物莼菜的茎叶。

【植物形态】莼菜(陆玑《诗疏》)
多年生草本。根茎横行泥中。茎细,长达1米以上,沉浸水中。叶互生;有细长叶柄,长25~40厘米;叶片浮出水面,卵形至椭圆形盾状,长5~12厘米,全缘,上面绿色,下面带紫色,叶脉放射状,上半部脉有毛,茎及叶被有琼脂样的粘质。花梗自叶腋抽出,梗长约10厘米,有柔毛,露出水面,花径2.5厘米许;萼片、花瓣各3,外形相似,线状,长1厘米;雄蕊12~18,较花被短;心皮4~18个,分立,管状,柱头扁平开展,有长直毛。果实群伴有宿萼,革质;果实卵形,长约8毫米,基部狭窄,顶部有宿存花柱,成喙状。花期6~8月。
生水中。分布江苏、浙江等地。

【采集】5~7月采。

【化学成分】含有少量维生素B12。叶背分泌一种类似"琼脂"的粘液,新叶的粘液更多,这种多糖可用热水或稀碱溶出,其组成中含L-阿拉伯糖5.9%、L-岩藻糖10.9%、D-半乳糖34.1%、D-葡萄糖醛酸17.3%,D-甘露糖13.4%、L-鼠李糖11.4%、D-木糖7%,并有谓含D-半乳糖醛酸、D-果糖、D-氨基葡萄糖等。此外,莼中还检出亮氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、脯氨酸、苏氨酸、天门冬素和组胺。

【药理作用】其粘质部在动物筛选试验中,认为有某些抗癌作用;对洋葱根的未分化细胞的有丝分裂,莼的提取物有较弱的抑制作用。

【性味】①《别录》:"甘,寒,无毒。"

②《随息居饮食谱》:"甘,凉。"

【归经】①《本草再新》:"入肝、脾二经。"

②《本草撮要》:"入足太阴、阳明经。"

【功用主治】清热,利水,消肿,解毒。治热痢,黄疸,痈肿,疔疮。

①《别录》:"主消渴,热痹。"

②陶弘景:"补,下气,杂鳢鱼作羹,亦逐水。"

③《唐本草》:"久食大宜人,合鲋鱼为清羹,食之主胃气弱,不下食者至效,又宜老人。"

④孟诜:"和鲫鱼作羹,下气止呕。""少食补大小肠虚气。"

⑤《日华子本草》:"治热疸,厚肠胃,安下焦,解百药毒。"

⑥《医林纂要》:"除烦,解热,消痰。"

⑦《本草再新》:"疗百毒,清诸疮。"

【用法与用量】内服:煎汤或作羹。外用:捣敷。

【宜忌】①陶弘景:"性滑,服食家不可多?。"

②《千金食治》:"多食动痔病。"

③《本草拾遗》:"常食薄气,令关节急,嗜睡。"

④孟诜:"虽冷而补,热食之,亦壅气不下,甚损人胃及齿。不可多食,令人颜色恶。又不宜和醋食之,令人骨痿。久食损毛发。"

⑤《医林纂要》:"多食腹寒痛。"

【选方】①治一切痈疽:春夏用茎,冬月用子,就于根侧寻取,捣烂敷之。用菜亦可。(《保生余录》)

②治数种疔疮:马蹄草、大膏叶、臭紫草各等分,擂烂,以酒一碗浸之,去滓,温服。(《经验良方》)

【名家论述】①《本草汇言》:"莼菜,凉胃疗疽,散热痹之药也。此草性冷而滑,和姜醋作羹食,大清胃火,消酒积,止暑热成痢。但不宜多食久食,恐发冷气,困脾胃,亦能损人。"

②《本经逢原》:"莼性味滑,常食发气,令关节急,患痔漏、脚气、积聚,皆不可食,为其寒滑伤津也。《千金方》治热泻呕逆漏气,泽泻汤、麦门冬汤并用之,取其清胃皖之热逆也。"




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